Il caffè previene anche il tumore alla gola: nuova scoperta dagli USA sugli effetti benefici
Il caffè è da sempre una delle bevande più amate e consumate al mondo. Ogni giorno, milioni di persone si affidano alla sua carica energetica per iniziare la giornata, e in molti paesi, l’aroma di una tazzina di caffè è parte integrante della routine quotidiana.
In Italia, poi, la cultura del caffè è radicata nella tradizione e nell’identità sociale, con i famosi caffè espresso consumati in ogni angolo delle città. Ma oltre a essere un piacevole rito mattutino, il caffè nasconde anche potenziali benefici per la salute che, a dispetto delle voci contrarie che si sono sentite in passato, sono sempre più confermati dalla ricerca scientifica.
Già da tempo, infatti, diversi studi hanno messo in luce effetti positivi del caffè sul nostro organismo, associandolo a un minor rischio di infarto, ictus, malattie neurodegenerative come il morbo di Alzheimer e persino diabete di tipo 2. Recentemente, una nuova ricerca ha dato un ulteriore spunto di riflessione sui benefici del caffè, suggerendo che questa bevanda possa avere un ruolo nella protezione contro alcuni tipi di tumore. Ma come è possibile che un semplice caffè possa essere così potente? Scopriamolo insieme.
Il caffè e la sua protezione contro i tumori
Secondo una recente revisione condotta dall’International Head and Neck Cancer Epidemiology Consortium (USA), bere caffè potrebbe contribuire a ridurre il rischio di sviluppare tumori alla testa e al collo. Questo è il risultato di uno studio pubblicato su Cancer, una delle riviste più prestigiose dell’American Cancer Society. La ricerca ha coinvolto oltre 25.000 persone, tra cui pazienti con tumori alla testa e al collo e individui sani, con l’obiettivo di esaminare la relazione tra il consumo di caffè (sia normale che decaffeinato) e l’insorgenza di queste neoplasie.
I risultati sono sorprendenti. Secondo lo studio, il consumo di caffè — in particolare quando si superano le 4 tazzine al giorno — ridurrebbe il rischio di cancro alla bocca del 30% e quello alla gola del 22%. Ma c’è di più: anche il caffè decaffeinato, pur non contenendo caffeina, ha mostrato di ridurre il rischio di tumori al cavo orale di circa il 25%. Un risultato che ha sorpreso molti, dato che la maggior parte degli studi sui benefici del caffè si concentra sulla caffeina.
Ma cosa c’è dietro a questi effetti protettivi? I ricercatori spiegano che le proprietà del caffè, e anche del tè, sono legate ai composti bioattivi presenti in queste bevande, che sembrano possedere capacità antinfiammatorie e antitumorali. Questi composti possono influire positivamente sul nostro organismo, contrastando lo sviluppo del cancro e proteggendo la mucosa della bocca e della gola. Si tratta di un meccanismo ancora non completamente compreso, ma che sta aprendo nuovi orizzonti nella ricerca sulla prevenzione dei tumori.
Gli effetti positivi ma anche qualche rischio
Nonostante i risultati incoraggianti, la relazione tra il consumo di bevande calde e il rischio di tumori non è così semplice. Lo stesso studio ha messo in evidenza che un consumo eccessivo di tè (oltre una tazza al giorno) è stato associato a un aumento del 38% del rischio di cancro alla laringite. Non è ancora chiaro cosa possa determinare questa discrepanza, ma alcuni ricercatori suggeriscono che la temperatura troppo elevata delle bevande potrebbe contribuire a modificare la mucosa e creare le condizioni per lo sviluppo di cellule anomale.
Al di là di questo, la ricerca scientifica sembra continuare a confermare quanto il consumo regolare di caffè, sia esso con o senza caffeina, possa offrire dei benefici inaspettati. In ogni caso, i risultati sottolineano l’importanza di una dieta equilibrata e di uno stile di vita sano come strumento principale nella prevenzione delle malattie. Il caffè, dunque, potrebbe rivelarsi un alleato in più nella lotta contro alcuni tipi di cancro, ma è fondamentale non dimenticare che altri fattori come il fumo, l’alcol e la genetica giocano un ruolo determinante nell’insorgenza di malattie gravi.
Quindi, la prossima volta che vi godrete una tazza di caffè, ricordate che non si tratta solo di una pausa ristoratrice, ma di un gesto che potrebbe avere effetti positivi sul vostro organismo. Chissà che tra una tazzina e l’altra non si stia combattendo contro il rischio di malattie più gravi. E tu, quanto caffè bevi al giorno?
